08.05.2025
Duales Studium Gastronomiemanagement: fairgourmet ist jetzt Praxispartner
Schon seit vielen Jahren werden bei fairgourmet künftige Gastronomieprofis ausgebildet. Nun wurde das Ausbildungsangebot erweitert: Seit Herbst 2024 ist fairgourmet Praxisbetrieb für ein Duales Studium im Bereich Betriebswirtschaftslehre (BWL) mit der Fachrichtung Gastronomiemanagement Servicemanagement an der iba Leipzig.
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04.02.2025
Jahresstart der sächsischen Gastronomen mit einer Premiere
Mit der 4. Nacht der Gastronomen und Hoteliers Sachsens sind die sächsischen Gastronomen ins neue Jahr gestartet. Rund 300 Gäste waren in der Oberen Wandelhalle im Neuen Rathaus von Leipzig zu Gast. In diesem Rahmen gab es eine Premiere: den 1. Großen Preis der azubi akademie leipzig.
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28.10.2024
Zertifiziert nachhaltig: fairgourmet erhält Zertifikat GreenSign Gastro
Als erstes Gastronomieunternehmen einer Messegesellschaft erhält fairgourmet die Nachhaltigkeits-Zertifizierung GreenSign Gastro. In einer umfassenden Selbstevaluation und einem Audit vor Ort konnte das Unternehmen sein nachhaltiges Engagement unter Beweis stellen. Die Zertifizierung unterstreicht die erfolgreichen Bemühungen, die Gastronomie für Messen, Kongresse und Events verantwortungsbewusst und im Sinne der Nachhaltigkeit kontinuierlich zu verbessern.
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19.09.2024
Detlef Knaack offiziell zum Vice Conseiller Culinaire ernannt
Den Titel Vice Conseiller Culinaire der Bailliage Sachsen der Chaine des Rotisseurs trägt Detlef Knaack, Geschäftsführender Direktor der fairgourmet, bereits seit 2022. Beim 100. Grand Chapitre d‘Allemagne erfolgte Anfang September 2024 in einer traditionellen Zeremonie auch die offizielle Ernennung.
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26.11.2024
Alle Jahre wieder: fairgourmet auf dem Leipziger Weihnachtsmarkt
Der Leipziger Weihnachtsmarkt 2024 hat seine Tore geöffnet. Auf dem Markt vor dem Alten Rathaus ist auch fairgourmet wieder mit einem Stand dabei. Dieses Jahr gibt es eine Neuerung im Sortiment – ein Grund mehr, in der Vorweihnachtszeit in der Innenstadt vorbeizuschauen.
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18.07.2024
LEIPZIGER MARKT MUSIK: Jetzt Plätze bei fairgourmet reservieren
Es gibt auch im August wieder einen guten Grund für einen Besuch in der Leipziger City: Vom 2. bis 11. August lädt die LEIPZIGER MARKT MUSIK zu zehn Tagen voller Musik und Kulinarik mit sommerlichen Flair ein. Täglich gibt es zwei Live-Konzerte und für zehn Tage voller Genuss hat das Team der fairgourmet eine abwechslungsreiche Karte vorbereitet.
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